Riconoscimenti di prestigio internazionale per la linea Valle D'Oro e per i suoi vini rinomati, dallo stile moderno e di nuova generazione.

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Cerasuolo
d’Abruzzo Dop

Note di ciliegia e fiori per un Cerasuolo di medio corpo, dalla struttura delicata. Un vino leggiadro che con il suo colore chiaro dai riflessi rosei accompagna nel gusto i più svariati piatti a base di pesce, carne e formaggi.

Scheda Tecnica
Tipologia

Vino rosè

Vigneti, uve e vendemmie

Ubicazione dei vigneti Abruzzo

Uve Montepulciano d’Abruzzo 100%

Periodo di Vendemmia ottobre

Vinificazione

Vinificazione macerazione delle bucce a temperatura controllata, pigiatura soffice, fermentazione controllata in vasche d'acciaio

Affinamento in vasche d'acciaio inox per tre mesi

Descrizione

Colore chiaro con riflessi rosa

Odore fruttato intenso con note di ciliegia e floreali

Gusto di medio corpo, struttura delicata e finale vellutato

Gradazione alcolica 13% vol

Modalità di servizio

Temperatura 10/12°

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Chardonnay
Terre di Chieti IGP

Le uve Chardonnay dei vigneti più equilibrati danno origine a questo prodotto di buona struttura. Si presta ad un affinamento in legno. Ottimo per aperitivi con salumi, formaggi o crudi. Si abbina a tutta la cucina marinara.

Scheda Tecnica
Tipologia

Vino bianco

Vigneti, uve e vendemmie

Ubicazione dei vigneti Provincia di Chieti

Uve Chardonnay 100%

Periodo di Vendemmia prima decade di agosto

Vinificazione

Vinificazione pigiadiraspatura, criomacerazione del pigiato a 5/8°C, pigiatura soffice, decantazione statica del mosto e controllo della temperatura di fermentazione sia per la quota maggiore che fermenta ed affina in acciaio che per la parte del mosto che fermenta ed affina in piccole botti di rovere francese.

Affinamento sei mesi nei recipienti di fermentazione

Descrizione

Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdolini

Odore moderatamente aromatico con note di pesca e melone, frutta tropicale e complesse note floreali di caprifoglio e nocciola

Gusto sapido, fresco di buon equilibrio e lunga persistenza

Gradazione alcolica 13% vol

Modalità di servizio

Temperatura 8-10°

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Montepulciano
d’Abruzzo Dop

Un Montepulciano intenso dal sapore pieno, morbido e persistente, con sentori di frutta rossa e visciole, per accompagnare piatti saporiti e ricercati.

Scheda Tecnica
Tipologia

Vino rosso

Vigneti, uve e vendemmie

Ubicazione dei vigneti Abruzzo

Uve Montepulciano d’Abruzzo 100%

Periodo di Vendemmia ottobre

Vinificazione

Vinificazione macerazione delle bucce a temperatura controllata per una settimana circa

Affinamento in vasche di cemento

Descrizione

Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei

Odore frutta rossa e sentori di visciole on un delicato tocco speziato

Gusto corposo, di buona struttura e tannini ben integrati

Gradazione alcolica 13% vol

Modalità di servizio

Temperatura 18°

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Merlot
Terre di Chieti IGP

Uve di Merlot e Cabernet Sauvignon per un Rosso che profuma di frutta rossa, dai sentori di marasca e fini note speziate. Un vino che si abbina trasversalmente ad antipasti, primi saporiti, secondi di carne e formaggi.

Scheda Tecnica
Tipologia

Vino rosso

Vigneti, uve e vendemmie

Ubicazione dei vigneti Province di Chieti

Uve Merlot in prevalenza e Cabernet Sauvignon

Periodo di Vendemmia prima metà di settembre

Vinificazione

Vinificazione macerazione delle bucce a temperatura controllata.

Fermentazione Molecolare

Affinamento vasche di cemento

Descrizione

Colore rosso rubino con riflessi violacei

Odore frutta rossa, con sentori di marasca e fini note speziate

Gusto di medio corpo, sapido e leggermente tannico

Gradazione alcolica 13% vol

Modalità di servizio

Temperatura 18°

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Passerina
Terre di Chieti IGP

Coltivate in terreni sabbiosi ma freschi, tendenzialmente calcarei, le uve di Passerina ci offrono un bianco dal sapore fresco e dalle particolari note fruttate e floreali: pesca, albicocca, glicine e tiglio. Ottimo con tutti i piatti di pesce e con i formaggi fresci e a pasta filata.

Scheda Tecnica
Tipologia

Vino bianco

Vigneti, uve e vendemmie

Ubicazione dei vigneti Chieti

Uve Passerina 100%

Periodo di Vendemmia ottobre

Vinificazione

Vinificazione pigiadiraspatura, criomacerazione del pigiato a 5/8°C, pressatura soffice e controllo della temperatura di fermentazione del mosto limpido

Affinamento sui lieviti in vasche di cemento e acciaio

Descrizione

Colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini

Odore fruttato con note di pesca, albicocca e pompelmo; i sentori floreali ricordano il glicine e il tiglio e nel tempo assume un carattere spiccatamente minerale

Gusto pieno, di ottima freschezza, buona struttura e lunga persistenza

Gradazione alcolica 13% vol

Modalità di servizio

Temperatura 12°

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Pecorino
Terre di Chieti IGP

La riscoperta di un antico vitigno ci ha regalato questo bianco dal sapore persistente e armonico, lievemente balsamico, che si fa ricordare per le note agrumate e i profumi dell’orto. Ottenuto esclusivamente da uve di Pecorino, si esprime al meglio con crostacei, crudo di mare, piatti di pesce e formaggi freschi.

Scheda Tecnica
Tipologia bianco

Vino bianco

Vigneti, uve e vendemmie

Ubicazione dei vigneti Chieti

Uve Pecorino 100%

Periodo di Vendemmia settembre

Vinificazione

Vinificazione pigiadiraspatura, criomacerazione del pigiato a 5/8°c, pressatura soffice e controllo della temperatura di fermentazione del mosto limpido

Affinamento in serbatoi di acciaio inox

Descrizione

Colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini

Odore fruttato con note agrumate e tropicali, pesca bianca ed eleganti sentori floreali

Gusto pieno, di ottima freschezza, buona struttura e lunga persistenza

Gradazione alcolica 13% vol

Modalità di servizio

Temperatura 12°

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Traminer
Terre di Chieti IGP

Vitigno coltivato da sempre per la sua inconfondibile aromaticità ed espressione varietale, ha trovato un ottimo equilibrio in alcuni vigneti della nostra azienda. Si presta negli abbianmenti alla valorizzazione di molti piatti della cucina moderna.

Scheda Tecnica
Tipologia

Vino bianco

Vigneti, uve e vendemmie

Ubicazione dei vigneti Provincia di Chieti

Uve Traminer 100%

Periodo di Vendemmia metà agosto

Vinificazione

Vinificazione pigiadiraspatura, criomacerazione del pigiato a 4/6°C, pigiatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura.

Affinamento sei mesi nei recipienti di fermentazione

Descrizione

Colore giallo paglierino tenue con lievi riflessi dorati

Odore intense note di frutta tropicale, litchi, spezie e petali di rosa che caratterizzano questo vitigno.

Gusto morbido, speziato e dall’inconfondibile carattere aromatico.

Gradazione alcolica 13% vol

Modalità di servizio

Temperatura 10-12°

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Trebbiano
D'Abruzzo DOP

Un Trebbiano elegante, dai profumi freschi e fruttati, bilanciato e di buona persistenza. Perfetto come aperitivo, si sposa con successo ai piatti a base di pesce, carni bianche e formaggi.

Scheda Tecnica
Tipologia

Vino bianco

Vigneti, uve e vendemmie

Ubicazione dei vigneti Abruzzo

Uve Trebbiano d'Abruzzo 100%

Periodo di Vendemmia settembre

Vinificazione

Vinificazione crio macerazione delle bucce a temperatura controllata, pressatura soffice e fermentazione controllata in vasche di acciaio inox

Affinamento tre mesi in vasche di acciaio inox

Descrizione

Colore giallo paglierino leggero con lievi riflessi dorati

Odore fresco e fruttato, con chiare note di frutta esotica, elegante profumo floreale sul finale

Gusto di buon corpo e struttura, bilanciato e con buona persistenza

Gradazione alcolica 12,5% vol

Modalità di servizio

Temperatura 8-10°